葡萄的酿造容器与装酿方式
1. 传统的酿造容器
在许多酿酒传统中,葡萄酒通常是在木桶中酿造的。木头可以为酒提供自然的芳香和风味,然而,木头还会同样融入达到酒的质地和口感中。为了达到不同风味、构成及年份,制酒师们这些年也已经将这个古老的工艺结合现代技术来创造更新的口感和瓶装,保护酒品质量。
2. 现代化的酿造设备
随着技术的进步,传统方法正逐渐被淘汰。实际上,现代酿造设备已经多达数百种,如不锈钢罐、混合器、养发酵罐、真空酿造设备等等。这些设备都能够保证采用最先进的技术来制造酒,并确保酒的纯度、色泽和味道。
3. 水晶酒壶等奢华的酿造容器
不仅如此,一些品酒师也已经开始以更隆重奢华的方式鉴定葡萄酒。奢华的水晶酒壶是鉴定桌上的装酿容器,这些酒壶除了可以为酒品增加清冽度和回甘味以外,还可以提供充分的光线让品尝人员探究酒液的色彩和光泽。
4. 未来的发展趋势
现代酿造行业正不断发展。未来可能会出现更多更智能化的酿造设备,能够将酿造的每一个细节都最小化。这样运用科技的畅享者,或许可以轻松制造出同质同味的葡萄酒,满足日益增长的酒市场需求。但是也在市面上有很多是采用工业化的方式进行大面积生产的,所以购买前请品味与选择。